河北牛肉板面醬料-石家莊市口碑好的醬料批發(fā)供應

河北牛肉板面醬料-石家莊市口碑好的醬料批發(fā)供應

主營醬料產(chǎn)品：麻辣鮮香（清油）、麻辣鮮香（牛油）、黃金酸湯、龍蝦專用醬、烤魚專用醬、花甲專用醬、燜面醬料等。

麻辣鮮香清：本產(chǎn)品可用于烤魚、龍蝦、花甲等小海鮮的炒制，味道醇厚，用法簡單，操作方便。

具體用法：將鍋中加上油后，加上干辣椒，花椒，蔥姜蒜爆香后加入麻辣鮮香醬料50克翻炒，加入生產(chǎn)炒制熟即可。

麻辣鮮香牛油：本產(chǎn)品可廣泛用于火鍋、冒菜、串串、麻辣燙等領域，只要按比例加入湯底中即可。食用方便簡單，是餐飲大排檔的***。

具體用法：將鍋中加上油后，加上干辣椒，花椒，蔥姜蒜爆香后加入麻辣鮮香醬料50克翻炒，加入生產(chǎn)炒制熟即可。

龍蝦專用醬：適用范圍：龍蝦、麻辣燙、串串香、冒菜、烤魚、老火鍋、花甲、香辣蟹。

使用方法：按比例加入溫水，攪拌均勻，配合其他輔料使用。添加量為按成品料計算0.5%-0.8%。

烤魚專用醬：適用范圍：烤魚、麻辣燙、串串香、冒菜、龍蝦、老火鍋、花甲、香辣蟹。

使用方法：按比例加入溫水，攪拌均勻，配合其他輔料使用。添加量為按成品料計算0.5%-0.8%。

花甲專用醬：適用范圍：花甲、烤魚、麻辣燙、串串香、冒菜、龍蝦、老火鍋、香辣蟹。

使用方法：按比例加入溫水，攪拌均勻，配合其他輔料使用。添加量為按成品料計算0.5%-0.8%。

香辣蟹專用膏：使用范圍：用于各類食品的加香，可用于香辣蟹，鹵蝦等海鮮中。

使用方法：食品加工過程中加入攪拌均勻。

黃金酸湯：諾恩科黃金酸湯，老湯熬制，酸辣口味，味美咸鮮。用法多樣，簡單方便省時。營養(yǎng)健康新體驗！

黃金酸湯調(diào)味料，口感醇厚，香氣濃郁，不僅保持菜品的原有風味，營養(yǎng)豐富，而且用量省，效果明顯，美味菜肴簡單一料搞定。

黃金酸湯適用面比較廣，適用于各類餐飲食品業(yè)，金湯牛蛙、金湯魚、金湯肥牛、火鍋湯底、麻辣燙、燉菜、湯面、米線、煮粉等。

河北牛肉板面醬料-石家莊市口碑好的醬料批發(fā)供應。

石家莊諾恩科食品配料有限責任公司是***從事食品配料以及餐飲調(diào)味料的生產(chǎn),銷售及安全，美味,營養(yǎng)性食品研發(fā)的現(xiàn)代化企業(yè)。公司生產(chǎn)產(chǎn)品為醬料、膏狀料、粉料、調(diào)味油。滿足不同客戶要求。

隨著消費習慣、消費人群、消費方式的變化，調(diào)味品企業(yè)需要以更快的速度研發(fā)出更多新品來迎合消費的變化。我公司餐飲訂制可滿足不同渠道的產(chǎn)品需求，尤其是餐飲業(yè)調(diào)味品的定制，如個性化菜品用定制調(diào)味品、輕餐飲用定制調(diào)味品及連鎖企業(yè)標準化定制調(diào)味品。

公司實現(xiàn)四個標準化：

一、原料標準化

1.嚴選供應商

2.規(guī)模采購

3.嚴把檢驗驗收關

二、生產(chǎn)管理體系標準化

1.環(huán)境設備標準化

2.工藝流程標準化

3.人員管理標準化

三、產(chǎn)品質(zhì)量的標準化

四、應用技術操作流程標準化

以解決：

現(xiàn)代餐飲原材料無標準、烹飪過程靠手藝、憑感造成產(chǎn)品不穩(wěn)定；人工成本高，出品速度慢。

1.麻辣口味2.香辣口味 3.蒜蓉口味 4.番茄口味

食材：草魚、清江魚等

輔料：清水500g、蔥頭絲100g、藕片30g、豆芽菜30g。

調(diào)味料：紙包魚專用醬100g、百草香辣油5g、百草魔粉5g、自制高湯10g.

操作放法：

1.魚提前蒸好，備用（蒸魚的時候放蔥絲、姜片、鹽、味精）；

2.把輔料放在紙上，平鋪，蒸好的魚放在輔料上；

3.鍋內(nèi)加少許油，放紙包魚專用醬100g，炒香；

4.放清水500g、百草魔粉5g、百草香辣油5g、高湯10g；

5.調(diào)制好的湯底澆在魚身上，撒上青紅線椒、香菜、香蔥；

6.將放好料的魚用紙包起來，放在明爐或卡氣鍋上燒3-5分鐘即可。

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